240 g de farinha
300 g de chocolate em pedaços
140 g de manteiga
140 g de açúcar mascavado
100 g de açúcar
1 ovo
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de sal
1 cholher de chá de extracto de baunilha
Bater a manteiga com os açúcares, até formar com um creme uniforme.
Juntar o ovo ao creme e envolver bastante bem.
Entretanto, peneirar a farinha, o sal, o fermento, a baunilha e reservar.
Com a batedeira no mínimo envolver a farinha no preparado anterior.
Juntar o chocolate e colocar a massa no frigorífico para refrigerar.
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Forrar um tabuleiro com papel vegetal.
Fazer bolas de massa e colocá-las no tabuleiro.
Cozer entre 15 a 20 minutos, ou até estarem douradas.